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而后者是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成。
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我们在进行固体饮料代加工过程中,都有哪些基本的加工内容呢?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
固体饮料代加工方法有两种,分为天然果汁和配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、入糖粉调配而成。而后者是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成。
固体饮料在制作的过程中添加的食品添加剂,长期饮用对不利于应用的吸收,---的甚至会影响---。
部分固体饮料代加工在制作过程中会添加色素。长期摄入对---也会造成---影响。
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